レシピ（料理）
鶏皮の照り焼きを作ってみた
Day:2014.10.3 21:27 Comments: 2
最近キンミヤの焼酎＋謎梅エキス割りにドはまりしているので、それに合うつまみを作ってみた。 簡単で旨いし焼酎に合うので最高です。
肉汁が吹き出す餃子を作る
Day:2014.8.12 0:01 Comments: 6
いつぞやか餃子のレシピを書いたんだけど、更に工夫して肉汁たっぷりの餃子にカスタム。 鶏皮ポン酢を作っている最中に思いついたんだけど、これがまたものすごく旨かったのでレシピとして書き起こしてみた。
ビールに超合う鶏皮のポン酢和えを作ってみた
Day:2014.3.10 15:05 Comment: 0
鶏皮旨すぎだけど、脂が多くてカロリーが・・・。 って人にもさっぱり食べられてお勧め。 ものすごく簡単で、ものすごく安くて、超美味しいです。
レバーペーストのような食感のレバーのオイル漬けを作る
Day:2014.1.31 22:05 Comment: 0
何かの本で読んだ、塩水につけた茹でレバーがやたら美味しかったんだけど、色がすぐに変化して気持ち悪いので、色が変わらない方法を考えてみた。 ふんわり柔らかく、それでいてこってりしたレバーの味わいが存分に楽しめる逸品です。
鶏皮で北京ダックを作る
Day:2013.12.31 10:56 Comments: 4
北京ダックって作るのに非常に手間がかかるし、そもそもダック自体そうそう手に入らない。 店で食べても非常に高価。 そもそも田舎では食べられない。 でもどうしても食べたかったので、鶏皮で再現してみた。 北京ダックを作るよりは･･･
炊飯器でローストビーフを作ってみた
Day:2013.8.25 0:05 Comments: 8
牛肉の塊が送られてきたんだけど、どうやって食べていいかわからなかったのでローストビーフにしてみた。 滅茶苦茶簡単かつ旨くて驚いた。
カツオの刺身（たたき）を美味しく食べる
Day:2013.6.13 23:33 Comments: 6
鰹の美味しい季節になってきた。 でも、鰹は癖があるので臭いが苦手だという人も多い。 かといって、この前作ったカツオマヨキムチは美味しいんだけど、キムチやらニンニクやらで次の日出かけることが出来ないほど臭いので、普段は食べ･･･
ご飯のおかずになる豚汁を作る
Day:2013.4.22 0:05 Comments: 8
寒いときも、暑いときも美味しい豚汁。 ブルブル震えながら食べてもよし。 汗をだらだらかきながら食べてもよし。 まさに日本人のソウルフード。 今回はご飯のおかずになる豚汁のレシピでも。
Thermosのコップとハイボールが相性よすぎて笑みが出る件
Day:2013.4.14 21:58 Comments: 6
少し体調がよくなるとすぐ酒を飲み始めるどうも僕です。 嫁も呆れてます。 だんだん暖かくなってきて、冷たーいお酒が旨い季節になってきましたね！ ってことで、最近人気も落ち着いてきたハイボールを作ってみたらめっぽう旨かったの･･･
極上ショウガ焼きを作ってみた
Day:2013.3.25 0:05 Comments: 7
病気で寝込んでいる時にはなまるマーケットをぼんやり眺めていたら、極上ショウガ焼きというのをやっていたので作ってみたらやたら旨かった。 これは我が家的に大ヒット。 若干のカスタムも加えているのでレシピとして起こしておく。
【日本酒の】俺的オススメ酒の肴【おつまみ】
Day:2013.3.18 0:05 Comments: 4
美味しく酒を飲むには、やはり酒の肴は非常に重要。 アル中じゃないんだし、酒と酒の肴のコンビネーションを楽しみたい。 でも作るの面倒くさいのは嫌。 というわけで簡単で酒に合う！というものをいくつか紹介。 酒が飲みたい！ｗ
インスタントラーメンを美味しく食べよう
Day:2013.1.17 0:05 Comments: 8
インスタントラーメンは簡単で旨い。 だけどちょっと手を加えて食べるとさらに美味しいのも魅力。 今回は二日酔いのあとでも美味しいちょっと酸味をきかせた食べ方です。 前作った記事は写真無しだったので、それのリメイク。 生のタ･･･
喫茶店のナポリタンを作る
Day:2013.1.2 0:05 Comment: 0
この前は喫茶店のミートソース。 今回はナポリタン！ 昔、ミートソースとナポリタンを毎日交互に食ってた。 でも飽きないんだよねー。 今それやったら激太りしそうだけど。 おせちに飽きたらナポリタン！ｗ
梅干しとじゃこの焼き飯を作ってみた
Day:2012.12.25 0:05 Comments: 10
最近飲んだくれてて胃の調子がよろしくない。 締めのラーメンはきつい。 ということで、胃に優しい焼き飯を作ってみた。 締めによし、飲んだ次の日に食べてもよしの一品です。 とにかく優しい味で旨い。
絶品エビ味噌ラーメンを作ってみた
Day:2012.12.16 0:05 Comments: 23
ちょっとキワモノラーメンを作ってみた。 エビの旨みが奔流となって口の中に広がる、エビ好きにはたまらないラーメン。 ただし、エビが苦手な人には一切お勧めできない。 当たり前だけど。 めちゃくちゃ旨い。 市販のスープで作った･･･
喫茶店のミートソースを作ってみた
Day:2012.12.7 0:05 Comments: 2
昔住んでたところの近所に喫茶店があったんだけど、そこのミートソースをよく食べてたんだよね。
その店は残念ながら店主が体調を崩してしまい今年閉店してしまったんだけど、そこのミートソースをどうしても食べたくて再現してみた。
お店の味の餃子を作る
Day:2012.11.11 0:05 Comments: 4
テレビで餃子特集をしてるのをみてどうしても食べたくなったので作ってみた。
イメージ通りの餃子が作れて満足したのでレシピとして起こしてみる。
かなり美味しかった。
たまにはテレビも役に立つもんだ。
味噌ごまダレうどんを作ってみた。
Day:2012.10.24 0:05 Comments: 2
この前の鶏鍋でごぼうが余ってたので、それで味噌ごまダレうどんを作ってみた。
旨い！っていうか、素朴な味。
懐かしい〜感じがするよ。
ベーコンとナスのパスタを作る
Day:2012.9.7 0:05 Comments: 4
唐突にレシピです。
相変わらず簡単。
今回はナスとベーコンのパスタだけど、美味しく作るコツを書いてみる。
せっかくナスを入れるので、ナスの特性を理解しながら作ると美味しい。
結構旨くてがっつり食べられるけど太りにくい豚ショウガ焼きを作ってみた。
Day:2012.7.25 0:05 Comments: 6
肉汁の混ざったショウガ焼きの汁と、ポン酢のコラボレーション。
尋常じゃなく美味しい割にカロリーは低い。
【パクチー】自分流カオマンガイを作ってみた【最高】
Day:2012.5.31 0:05 Comment: 0
パクチー中毒のブログ主は定期的に食べてます。
嫁はパクチー苦手だけど、これにだけはかけて食べてる。
【とろみ最強】うまーいインスタントラーメンの食べ方考えたった【酸味最強】
Day:2012.3.26 0:05 Comments: 2
生タマネギのみじん切りが想像以上に美味しい。
酢も入ってとろみもあり、ラーメンとはまた違った美味しいさ。
スープも全部飲んでしまう。
